前原製粉株式会社

和風あんかけ

別にご用意ください

だし汁
みりん
淡口しょうゆ
塩、こしょう
お鍋
お水

調理方法

だし汁(2カップ(400ml))を鍋に入れ、煮立ったらみりん(大さじ1)と淡口しょうゆ(大さじ2)と塩・こしょう(適宜)で味を整えます。
火力を弱火にして、本葛(20g)を水(大さじ2)でよく溶かしたものを入れて、とろみをつけます。

※それぞれの分量は、あくまで目安です。お好みによって調整してください。
※調理の際、火のお取り扱いには、十分ご注意ください。