オススメレシピ

 

 
  

浮き粉を使ったギョーザの皮

 
  
■約20枚分  
  浮き粉 100g
  片栗粉 大さじ1杯
  沸騰したお湯 150cc
  
浮き粉100g、片栗粉大さじ1杯に、沸騰したお湯150ccを加え、よくかき混ぜます。
生地がよくなじむまでこねます。
しばらく置き、耳たぶの柔らかさになったら(20枚分に)分割し、円形に伸ばします。
  
焼きギョーザよりも、水ギョーザに適しています。
 
 

▲戻る