オリジナルレシピ

ひな祭りにぴったり🌸三色ふんわり米粉ケーキ

ひな祭りを彩る、やさしい甘さの三色ケーキです。
米粉を使っているので、しっとりふんわりとした食感に仕上がります。
ニンジン、牛乳、ほうれん草で自然な色合いをつけた生地を重ねることで、見た目も華やかに！
ほんのり野菜の味がして甘くて美味しいので、野菜が苦手なお子さまや家族みんなで楽しめます♪
ひな祭りのお祝いに、手作りの彩りケーキはいかがですか？🌸

エネルギーと食塩相当量は1人分の数値（8等分にした場合）
分量	調理時間	エネルギー	食塩相当量
パウンド焼き型トレー大2個分	80分	342kcal	0.2g

使用した商品

国内産米お菓子・お料理用米の粉　200gオンラインショップで購入

材料（パウンド焼き型トレー大2個分）

※3色の生地をそれぞれ作るため、以下の材料と工程を3回行います。
＜1色分＞
米粉（上新粉）	50g
ベーキングパウダー	小さじ1/2
バター	25g（溶かしておく）
サラダ油	25g
砂糖	50g
卵	1個

オレンジ生地	ニンジン 50g（すりおろし）
プレーン生地	牛乳 35ml
緑生地	ほうれん草 50g（ゆでて水をよく切り、フードプロセッサーで細かくする。細かくならない場合は卵を加えて撹拌）

アレルゲン情報

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

米粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。（ふるう必要なし）
大きめのボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。溶かしたバターとサラダ油を加え、さらに混ぜます。
3色の生地を作ります。（それぞれ別のボウルで）
オレンジ生地 → ②にニンジンを加えて混ぜ、米粉を加えてさっくり混ぜる。
プレーン生地 → ②に牛乳を加え、同様に混ぜる。
緑生地 → ②にほうれん草を加え、同様に混ぜる。
パウンド型に3色の生地を順番に流し、層になるように重ねます。
180℃のオーブン（下段）で約35分焼きます。
竹串を刺して生地がついてこなければ完成です！