オリジナルレシピ
エネルギー満点レシピカレー雑煮
トロリとしたスープがお餅にからんで、お餅がいくらでも食べられそうです。
簡単にでき、身体もあたたまるので朝ごはんにもおすすめです。
カレーの香りで食欲も増進、栄養満点のエネルギーレシピです！
いつもと違うお餅レシピ、余ったお餅の消費にもどうぞ！
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 3～4人分 | 20分 | 291kcal | 2.9g |
使用した商品
〔国内産〕まるもち330g
切り餅一切れパック350g
生ミニこもち 300g材料 （3～4人分）
| お餅 | 8個 |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 40g |
| 青ネギ | 1本 |
| 豚バラスライス | 80g |
| カレー粉 | 小さじ4 |
| 淡口醤油 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 4カップ |
| うま味調味料 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
アレルゲン情報
- 小麦
- 大豆
- 豚肉
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
- 具材を切ります。
たまねぎは7mm幅の半月切り、にんじんは2mm厚さの短冊切り、青ネギは小口切りにし、豚バラスライスは3等分に切ります。 - 鍋に水・うま味調味料・カレー粉・淡口醤油・砂糖を入れて中火で加熱しながら混ぜます。
ひと煮たちしたら、たまねぎ・にんじん・豚バラを加えて5～6分煮込みます。 - 片栗粉を同量の水（分量外）で溶き、水溶き片栗粉を作ります。
②の具材に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがつくまで再度中火にかけます。 - 餅はやわらかく茹でるか、オーブントースターで焼いておきます。
- ④を器にいれ、上から③をたっぷりとかけます。
青ねぎを散らして出来上がりです。
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