オリジナルレシピ
フルーツとの相性抜群！クリームチーズ白玉だんご
クリームチーズをたっぷり使ったコクのあるお団子です。
見た目は普通の白玉だんごですが、噛めばチーズの味と風味が広がります。
トッピングには是非、季節のフルーツやジャムを添えてお召し上がりください。
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| ４人分 | 30分 | 213.8kcal | 0.3g |
使用した商品
特別栽培米白玉粉 150g材料 （４人分）
| 白玉粉 | 150g |
|---|---|
| クリームチーズ | 100g |
| 水 | 約70g |
アレルゲン情報
- 乳
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
クリームチーズは常温に戻しておきます。
白玉粉はミル等で粉状にしておくと、混ざりやすくなります。
- 白玉粉に水を入れ、ヘラで混ぜしばらく置いておきます。
- クリームチーズを柔らかなクリーム状になるまでヘラでよく混ぜます。
に
を入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
ある程度まざったら、白玉粉の粒が無くなるまで手でよくこねます。
を1.5cm大に丸めます。
鍋に水を沸騰させ、丸めた生地を茹でます。
が浮き上がったらさらに２分茹で、冷水にとってよく冷まします。
器にうつして出来上がりです。
クリームチーズの状態によって、水の量が変わります。生地をこねてまとまった状態で、耳たぶより少し硬めくらいを目安にしてください。
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