オリジナルレシピ
しんなりしにくい天ぷらの衣
上新粉（米粉）を使用したサクっとした食感の天ぷらの衣です。
米粉はグルテンが含まれていないため、混ぜすぎても粘りが出ず、混ぜる水の温度も気にせずお作り頂けます。
また、衣が油を吸収しにくいので、カロリーや脂質を抑えてくれます。
さっくり仕上がる衣で、美味しい天ぷらを作りましょう♪
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 3～4人分 | 5分 | 114.8kcal | 0.1g |
使用した商品
上新粉 250g
国内産米お菓子・お料理用 米の粉 200g材料 （3～4人分）
| 上新粉（米粉） | 80g |
|---|---|
| 卵1個と水 | 合わせて200mL |
アレルゲン情報
- 卵
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
- 上新粉(米粉)に、卵と水を合わせたもの泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 下処理した食材に①の衣をつけて、適温まで熱した油（分量外）で揚げます。
サックりと揚がったら出来上がりです。
揚げる前の生地に醤油を少量（約小さじ1/2）混ぜると風味が加わり、より美味しくお召し上がりいただけます。
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