オリジナルレシピ
見た目も可愛いかぼちゃ饅頭
米粉で作るグルテンフリースイーツです。
かぼちゃパウダーを使用して色鮮やかに、形もカボチャ型で可愛い♪
思い立ったらすぐ出来る簡単レシピですので、朝ごはんにもオススメです！
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 6個分 | 20分 | 104kcal | 0.1g |
使用した商品
国内産米お菓子・お料理用 米の粉 200g
北海道産小豆使用つぶあん300g
北海道産小豆使用こしあん300g材料 （6個分）
| 米粉 | 60g |
|---|---|
| 砂糖 | 30g |
| かぼちゃパウダー | 10g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ5 |
| お好みのあん | 120g |
| ヒマワリの種 | 6粒 |
アレルゲン情報
- 特定原材料は含まれていません
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
あんを6等分して丸めておきます。
10cm角のクッキングシートを6枚用意します。
蒸し器に湯を沸かしておきます。
- ボウルに米粉、砂糖、かぼちゃパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、そこへ水を加えてよくこねます。
- ①が滑らかで均等な色合いになったら6等分して丸めます。
一つを手のひらに丸く広げ、丸めたあんを包みます。 - クッキングシートに②のあんを包んだ生地を乗せます。
スプーン等でかぼちゃの柄をつけ、ヘタの部分にヒマワリの種をさします。 - 蒸し器から十分蒸気があがったら③をクッキングシートごと入れ、硬く絞った濡れ布巾を生地につかないようにかけて蓋をし、布巾の端を蓋の上に折り上げておきます。
- ④を強火で10分ほど蒸し、竹串をさして何もついてこなければ、出来上がりです。
※蒸し器の水は意外に早く無くなるので多めに入れておき、蒸気が出なくなったらお湯を足してください。
※保存される場合は、ラップで包み冷蔵庫で保存してください。
ラップをした状態で冷凍保存も可能です。
どちらもレンジで温めてお召し上がりください。
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