オリジナルレシピ

米粉でとろーり米粉の冷製玉ねぎポタージュ

乳製品・卵不使用のグルテンフリーレシピです。
たっぷりのたまねぎが優しい味わいのポタージュです。
米粉で簡単にとろみ付けができます。

エネルギーと食塩相当量は1人分の数値
分量	調理時間	エネルギー	食塩相当量
3～4人分	20分	98kcal	0.1g

使用した商品

材料（3～4人分）

アレルゲン情報

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

玉ねぎをうす切りにし、中火に熱したフライパンにバターを溶かして、しんなりするまでよく炒めます。
①をミキサーでペースト状にします。
鍋に米粉と水を入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。
③にとろみがついたら②のペーストを加え、顆粒コンソメと塩コショウで味を調えます。
お好みのとろみになるように水（分量外）で調節し、ひと煮立ちさせたら火を止めます。
④の粗熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やして出来上がりです。