オリジナルレシピ

ホクホクいももち

外は香ばしく、中はもちもち。じゃがいもの自然な甘みを活かした、ほっこり優しい味わいの「じゃがいも餅」です。軽食やおやつ、お弁当にもぴったり。


分量

調理時間

エネルギー

食塩相当量
2~3人分30分180kcal1.6g
エネルギーと食塩相当量は1人分の数値

使用した商品

材料 (3人分)

じゃがいも2~3個
片栗粉大さじ3~4杯
少々
バター10g
しょう油適量
 

アレルゲン情報

  • 小麦
  • 大豆

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン(アレルギーの原因となる素材)が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

  1. じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切ったものを柔らかくなるまで茹でます
  2. ゆで上がったじゃがいもをザルに上げ水を切り、熱いうちにポテトマッシャーなどでよくつぶします
  3. 片栗粉と塩を加えて練り、直径5~6cmの棒状にし、幅を1cmの輪切りにします
  4. フライパンに油を熱し③を弱火で片面3分ずつ焼き、バターとしょう油をからめて完成です!
ポイント/アドバイス

じゃがいもを輪切りにした後形が崩れそうでしたら手で形を形成すると焼いている時も崩れにくいです

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