オリジナルレシピ
あったまる！ミネストローネ＆ポトフ雑煮
たっぷり入った野菜の旨みが染みる雑煮と
からだにうれしい、トマト仕立てのあったか雑煮
ポトフとミネストローネの二つスープを同時に！
好みに合わせて楽しめるお雑煮レシピ
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 2～3人分 | 30分 | 224kcal | 1.3g |
使用した商品
〔国内産〕まるもち330g材料 （2～3人分）
| 丸餅 | 2個 |
|---|---|
| ウインナー | 3本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| セロリ | 40g |
| 人参 | 50g |
| コンソメ | 顆粒小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| トマトの水煮 | 150g |
| 水 | 300㎖ |
| あればパセリ | 適量 |
アレルゲン情報
- 小麦
- 乳
- 大豆
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
- ウインナーは1㎝幅に、セロリは筋を取って5㎜幅に、人参と大根はいちょう切りに、玉ねぎとじゃがいもは1㎝角に切ります
- オリーブオイルを敷いた鍋で①を炒め、塩コショウを少々します
- ②に水とコンソメ顆粒小さじ1を加えて柔らかくなるまで煮ます
- 柔らかくなったらポトフ用のスープを器に盛りつけます
- 鍋に残ったスープにトマトの水煮とコンソメ顆粒小さじ1を加えて混ぜます
- 別のフライパンにオリーブオイル適量を敷いて丸餅をこんがり焼きます
- 焼けたお餅を④に一つ載せ、もう一つは鍋に入れて少し煮たら完成です！
お好みでパセリを載せると彩りがきれいです！
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