オリジナルレシピ
お餅とろ～り！餅入り鮭のクリーム煮
鮭の旨みたっぷり。プチまるもちが入ったやさしい味わいのクリーム煮。
とろ〜りお餅に鮭の旨み。もち入りのほっこりあったかメニューをいかがですか？
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 25分 | 523kcal | 1.8g |
使用した商品
プチまるもち 160g
国内産米お菓子・お料理用 米の粉 200g材料 （2人分）
| プチまるもち | 10個 |
|---|---|
| 鮭 | 2切れ |
| 人参 | 50g |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| バター | 20g |
| 牛乳 | 400㎖ |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 米粉 | 大さじ1と1/2 |
| 塩・コショウ | 適量 |
アレルゲン情報
- 乳
- さけ
- 大豆
- 鶏肉
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
- 人参を5㎜幅の短冊切りに、ブロッコリーは小房に分けて、鮭は３等分に切ります
- 人参は耐熱容器に入れてラップをかけて600ｗで1分加熱します
- 鮭に裏表に塩コショウし米粉大さじ1/2をまぶします
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、鮭を皮目から焼いていきます。焼き色がつたら裏返します。
- 同じフライパンに人参とブロッコリーを加えて炒め、米粉大さじ1を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます
- ⑤に牛乳を3回に分けて入れ、その都度良く混ぜます
- ⑥にコンソメ顆粒を加えてプチマル餅を加えてとろみが出るまで混ぜます
- プチマル餅が柔らかくなったら完成です！
鮭に米粉をまぶす時に茶こしがあると便利です！
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