オリジナルレシピ
キノコの旨味たっぷり！大まる餅の豆乳スープ
きのことさつまいも、お餅がとろけるやさしい豆乳みそスープ。
お餅とさつまいもで、からだぽかぽか。
大まる餅のボリュームのあるスープで満足感があります。
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 20分 | 262kcal | 1g |
使用した商品
きねつき大まる餅600g材料 （2人分）
| 大まる餅 | 2個 |
|---|---|
| サツマイモ | 80g |
| マイタケ | 60g |
| しめじ | 40g |
| 水 | 200mL |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 豆乳 | 200mL |
| みそ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 青ネギ小口切り | 適量 |
| 黒コショウ | 適量 |
アレルゲン情報
- 小麦
- ごま
- 大豆
- 鶏肉
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
しめじの石づきを取りほぐします。マイタケは小房に分けます。
- 大まる餅をトースターでふくらむまで焼きます
- サツマイモは1㎝角に切ります
- 鍋にごま油を熱し、サツマイモ・しめじ・マイタケを炒め、水と鶏ガラスープの素を加えて3～4分煮ます
- 豆乳・みそ・砂糖を加えて沸騰しないように弱火で温め①を加えます
- 器に盛り、青ネギと黒コショウをかけたら完成です！
お好みでラー油をかけるとアクセントになり美味しいです！
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