鉄分満点！ほうれん草とベーコンの焼きもち

作り方

・ブロックベーコンを10等分しておきます。
・コーン缶のコーンの水気をよく切って、極力水分が出ないようにしておきます。
・ほうれん草を茹でてよくしぼり、水気を切っておきます。
※水分が多いと生地が緩くなり、まとまりにくくなります。

1. フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れ、ベーコンを炒めます。
   火が通ったら、キッチンペーパーに並べて油を切り、冷ましておきます。
2. ボウルに白玉粉とほうれん草を加え、牛乳を少しずつ加えながらこねていきます。
   ある程度まとまったらコーンを加え、白玉粉の粒が無くなりなめらかになるまでよくこねます。
   ※牛乳は一気に入れないでください。
   ※牛乳の量は生地の状態で調節してください。
3. ②を10等分します。
   手のひらに一つ取って丸く押し広げ、中央に①のベーコンを置き生地で包み、1cm厚の平たい円型に整えます。
   生地とベーコンに隙間が出来ないように包みます。
4. フライパンに薄く油（分量外）を塗り、③を引っ付かないように並べ、弱中火で加熱します。
   加熱中は蓋をしてください。
5. ④に焦げ目がついたらフライ返しで裏返し、再度加熱します。
6. 両面にこんがりと焼き色がついたら出来上がりです。

※手順②でほうれん草が混ざりきらずに残っても問題ありません。（繊維は残ります）
白玉粉の粒が無くなるようによくこねてください。
※ほうれん草やコーンの水分量によって、牛乳を全て入れてしまうと生地が緩くなる場合がございます。
牛乳は一気に入れず、少量ずつ入れて調節してください。

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