第３章参りました。
モッチ
キナーコさん、面白そうだからもっと「きな粉牛乳」の話を聞かせて下さい。
キナーコ
焼き餅、焼くんじゃないの？
モッチ
大丈夫です。キナーコさんと牛乳君のコラボが、とっても世の中のお役に立っているっていうことがわかったから。
キナーコ
了解！
モッチ
じゃあ、話の続きに戻るけど、快便以外の効果ってあるの？
キナーコ
そうね、ここからは個人差もあるから微妙な話になるけどいいかしら。きな粉にはビタミンＢ２がとても多く含まれているの。
モッチ
ビタミンＢ２はどんな効果があるの？
キナーコ
栄養分の代謝を促進し、皮膚・髪などの細胞再生に関係しているの。 1日の必要量は大人で１ .１～１ .６ｍｇだけど、きな粉牛乳（１８０ mlの牛乳と２０ｇのきな粉）を飲むとその内の約２０％を補給出来る計算になるわ。
モッチ
すごいんだね！
キナーコ
それから高血圧に効果のあるカリウムはきな粉２０ｇで約 400mg含まれていて、これは大人 1日の必要量の約１５～２０％になるわ。牛乳 180ｍｌも合わせて計算すると約２５～３３％にもなるの。
モッチ
すごい。でもキナーコさん、よく知っているね。
キナーコ
自分のことだもん、当たり前よ。でも、まだまだあるわよ。同じようにいうと、カルシウムはきな粉牛乳の中に 1日の必要量の約３０～３５％含まれることになるわ。
モッチ
参りました。まさかここまですごいとは。日本人はカルシウム不足って言うけど、「きな粉牛乳」を毎日飲んでいれば全然問題ないじゃない。ホント、安心しました。