よくあるご質問

加熱すると粘りが出て固まり始めます。
火がよく通るよう、鍋は広めの鍋でお願いします。強火で加熱してください。
水が多めですと、出来上がりの生地も柔らかくなります。水が少ない目ですと生地はしっかりした感じになります。