よくあるご質問

冷蔵庫に入れると白くなるのですが、食べられますか?

食べられます。
2時間くらいまででしたら硬過ぎない程度に冷やせますが、それ以上ですと白くなったり固くなったりします。
食べるのに問題はありませんが、のど詰めに注意してください。長く入れ過ぎると「ナタデココ」「硬めのコンニャク」のような食感・固さになります。