よくあるご質問

お団子の総重量は白玉粉と水の総重量で決まります。
白玉粉２００ｇには水１８０～１９０ｍｌで丁度よい割合になりますので合計重量が約４００ｇ近くとなり、1個８ｇの白玉団子なら５０ヶ、１５ｇの白玉団子なら２６ヶ出来ます。
また少し大きめの「あんこもち」「大福もち」などのお団子ですと重量は２５～３０ｇくらいになりますので１５個前後作れます。大き目の大福なら１０個くらいでしょうか。
このように用途やお好みに応じて大きさを変えることにより、出来上がり個数は変わります。
均等な大きさにするには練った生地を丸める前に棒状に伸ばし、（半分に切り、またその半分に切るなど）切り分けけていくと案外簡単に大きさの統一が出来ます。