よくあるご質問

貴社のお餅は、とてもコシがありながら、また、よく伸びますが、どうしてでしょうか?

ありがとうございます。まず第一に良い原料を選んで使用しているということです。次に「お水につける」「蒸す」「むらす」「搗(つ)く」「冷ます」といった工程を、極力、昔ながらの工程で行っているということです。たとえば「搗く」のも大きな杵(きね)で、100回くらいついて、お餅をつきあげています。こういったあらゆる面での万全さをもって、よりよい製品作りに努力しております。今後ともお気づきの点、どんどんお申し付け下さい。