よくあるご質問

翌日に召し上がる場合は冷水に入れて保存してください。(特に夏場の場合は氷を入れて冷水状態で保存し、水も何回か取り替え氷も入れてください。)
もう少し長い期間保存するのであれば、冷凍するのが便利です。 白玉団子が柔らかい時は１個づつ、離してくっつかない様に並べて冷凍します。冷凍出来たら容器にまとめて冷凍します。
茹でてから冷凍するのが一般的ですが、お団子状に丸めたものを同じように冷凍し、召し上がられる時に茹でる方法もあります。