よくあるご質問

夜に作って翌日の午前中召し上がられる場合は水に浸して冷蔵保存でも大丈夫ですが、冷蔵の場合は時間が経つほど中心部が硬くなります。
ボウルに水を入れ、作った白玉団子を入れます。氷を少し浮かべます。それを良く日の召し上がられるまで、何回か繰り返されるとよろしいかと思います。