よくあるご質問

水稲もち米粉､水稲もち粉など｢米｣ではなくて｢粉｣を原料にした値段の安い鏡餅がありますが､何が違うのでしょうか？

輸入調整粉(１５％以上、米以外の成分が混ざって海外から輸入される安価な原料)を使用して作られた鏡餅です。
「米粒」ではなく「粉体」の状態で日本に輸入されていますので、「もち米」や「水稲もち米」とは表示できないのです。
当社では、海外で粉の状態にされて輸入される原材料では到着までの日数・経路もかかること、また、意図しない場合も含めて何らかの異物混入・汚染があっても判別できない（品質維持・安全面やトレーサビリティーが確立できない）ため使用を禁止しています。