よくあるご質問

水稲もち米粉、水稲もち粉など「米」ではなくて「粉」を原料にした値段の安い鏡餅がありますが、何が違うのでしょうか?

輸入調整粉(15%以上、米以外の成分が混ざって海外から輸入される格安の原料)を使用して作られた鏡餅です。
「米粒」ではなく「粉体」の状態で日本に輸入されていますので、「もち米」や「水稲もち米」とは表示できないのです。
当社では品質維持・安全面やトレーサビリティーが確立できないため使用を禁止しています。