よくあるご質問

通常の片栗粉から微粉を除去して、比較的粒径の長いでんぷんの比率を高めた片栗粉です。
これは、北海道の「中斜里(なかしゃり)」でんぷんの分級ＳＨという製品が小袋に詰められて、こういう名称で販売されているものです。
当社では、「特撰片栗粉300g」という名称・内容量で販売させていただいております。
微粉が取り除いてあるので、から揚げの衣にお使いいただきますと、よりパリッとした食感に仕上がります。
「分級」という言葉からは、２つでは無くいくつかにふるい分けしている意味合いに誤認される消費者の方も居られると思います。実際はいくつにもふるい分けている訳ではないため、そういった点から弊社では「分級」という言葉を使用せず「特撰」というやや抑えた表現を使用しております。