よくあるご質問和粉について

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白玉粉

５．栄養成分・健康・製法

白玉粉が出来上がるまでの工程を教えて下さい。

白玉粉ともち粉の違いを教えて下さい。

白玉粉と上新粉の違いを教えて下さい。

６．その他

白玉粉の料理メニューを教えて下さい。

白玉粉はいつ頃から食べられているのですか？

粒状になっているのはどうしてですか、どうせ混ぜて生地にするのであれば粉状のほうが便利に思います。

１．遺伝子組換え・安全・産地

遺伝子組換えの大豆は使用していますか？

カナダ産大豆を原料にしたきな粉には、「遺伝子組換えの混入を防ぐため分別」という表示がありますが、従来の「遺伝子組換えでない」とはどう違いますか？

残留農薬について教えて下さい。

産地はどこですか？

「京きな粉」は京都産なのですか？

２．アレルゲン

アレルゲンはありますか？

乳児にきな粉を与えても大丈夫ですか？

３．製法の風味

大豆を皮のまま煎っていますか？皮は入っていますか？

「じっくり直火焙煎しています」というようなきな粉がありますが、貴社はどういう製法ですか？

きな粉が甘く感じられますが、砂糖は入っていますか？

４．保存方法・賞味期限

開封してから1ヶ月経っているのですが、食べても大丈夫ですか？お腹は壊したりしませんか？(賞味期限内)

長期間置くと、どうなりますか？

賞味期限の過ぎたきな粉を食べてもよいでしょうか？

きな粉を入れていた容器に色がついて洗っても取れないのですが、どうしたらよいでしょうか？

きな粉の風味を逃さないために、どのような保存方法がいいですか？

５．栄養成分・健康

丹波黒大豆きな粉の黒い粒は何でしょうか？

黒大豆きな粉は、他のきな粉と比べて何が違いますか？

ポリフェノールは含まれていますか？

きな粉牛乳の作り方を教えて下さい。

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